Os relativos: που, ο οποίος, ό,τι
Uma só palavra — που — faz 90 % do trabalho. O resto: ο οποίος para a precisão, ό,τι e όποιος para «o que quer que» e «quem quer que».
που — o universal
Invariável, traduz quem, que, onde: Ο άντρας που ήρθε (que veio), το βιβλίο που διαβάζω (que leio), το σπίτι που μένω (onde moro). Não o confunda com πού acentuado (onde?), a palavra interrogativa.
ο οποίος — quando é preciso precisão
Declina-se (ο οποίος, η οποία, το οποίο…) e carrega as preposições: ο φίλος με τον οποίο ταξιδεύω (o amigo com quem viajo), η εταιρεία για την οποία δουλεύω. Mais formal; na fala também se ouve που + pronome: ο φίλος που ταξιδεύω μαζί του.
ό,τι, όποιος, όσος — os generalizadores
ό,τι = o que quer que (Πάρε ό,τι θέλεις) — a vírgula interna distingue-o de ότι («que»). όποιος = quem quer que (Όποιος θέλει, έρχεται). όσος = tanto quanto (Πάρε όσα θέλεις).
É a sua vez
Escolha a forma correta.